Queen Haert 4回目

4回目行ってきたよ。

平日の夜だから空いてるかなって思ったけど、
そうでもなかった。

結構、開店を聞きつけた近隣のリーマンの方々が来てるっぽい。

さて。
難しいね。

商売全体にいえることかもしれないことなんだけど、
結局はバランスだよね〜。

常連ばっかになってしまうと、
馴れ合って、サービスの質が落ちて、
新規の客がこなくなって、
常連だっていつまでも常連じゃないから、
そのうち寂れてって、、、

というようなことがある。

一方で一見さんばっかだと、
売り上げの予想はつかない。
また、中で働いてる人の負担も大きい。

一番いいのは、金使ってくれて、
メイドさんにとってうざくなくて、
ちゃっちゃと帰る常連を掴むこと。

と、熱く語ってみたｗ

まぁ、
経営者にとっていい店と、
働いてる人にとっていい店と、
客にとっていい店は違うんだけど

そんな話はまた後日。したらいいねｗ